Zacznijmy od tego, że w pierwszej kolejności powinniśmy się martwić materiałami, które mają bezpośredni kontakt z naszym jedzeniem, czyli w tym przypadku sprawdzić z czego wykonane są kosze, do których żywność wkładamy.

Sprawdziłam kilka popularnych urządzeń i… producenci zachwalają je na różne sposoby, ale o użytym materiale, który ma kontakt z jedzeniem piszą zazwyczaj jedynie “powłoka nieprzywierająca”. Jeśli czytaliście mój poradnik “Zdrowy dom – Kuchnia” to pewnie wiecie już że pod tym hasłem kryje się często Teflon. A ten, mimo, że już od dawna nie może być wytwarzany na bazie bardzo niebezpiecznego dla zdrowia kwasu perfluorooktanowego, w skrócie PFOA, to wciąż nie jest idealnym wyborem. Mnie nie przekonuje głównie z dwóch powodów:

• obecnie do produkcji stosowane są inne związki z grupy “wiecznych chemikaliów”, a co za tym idzie produkcja zanieczyszcza środowisko;
• obawiałabym się o trwałość takiej powłoki. Jej porysowanie lub zdarcie niestety może spowodować, że nasz sprzęt stanie się elektroodpadem. Choć zdarzają się urządzenia, do których można dokupić pojedyncze części, więc na szczęście jest też możliwość naprawy.

Na szczęście są też producenci, którzy udzielają konkretnych informacji czym pokryte są części mające kontakt z żywnością, więc wiemy, że są też produkty niezawierające Teflonu. Akcesoria szklane, emaliowane, stalowe lub z powłoką ceramiczną są ciekawymi alternatywami dla Teflonu, przy czym pamiętać należy, że powłoka ceramiczna może być tak samo podatna na zarysowania, więc wymaga delikatnej pielęgnacji.

👉 Wszystkie modele Air Fryerów godne uwagi znajdują się na końcu tego artykułu.