Skórka cytrusów może być pokryta wieloma substancjami chemicznymi. ❌

🍋🍊🍋‍🟩🍌Cytrusy i banany pokonują długą drogę zanim dotrą do naszych sklepów, dlatego na czas transportu zabezpieczane są substancjami zapobiegającymi ich psuciu oraz sprawiającymi, że wciąż będą wyglądać atrakcyjnie. Producenci informują nas o tym na etykiecie, która zazwyczaj jest przyklejona do kartonu zbiorczego lub siatki z owocami.

Niestety większość osób nie zdaje sobie sprawy z tego, że te etykiety też trzeba czytać. A to bardzo duży błąd, bo zdarza się nawet informacja:
❌”Skórka nie nadaje się do spożycia” 🤯

Nieświadomy konsument kupuje sobie taką cytrynkę i wrzuca ją ze skórką do herbaty lub ściera ją do wypieków. Zjada coś czego nie powinien. Inny kupuje kilka kilogramów takich cytrusów i robi z nich nalewkę używając do tego również skórek, które moczą się w alkoholu przez kilka tygodni.

Niestety problem polega na tym, że niektóre z tych substancji są trudne do usunięcia, a największym problemem jest prawdopodobnie imazalil, który jak pokazują badania jest również trudny do usunięcia podczas mycia owoców.

Imazalil zaliczany jest do grupy substancji w przypadku których podejrzewa się, że powodują raka. Określany jest jako substancja toksyczna po połknięciu, a badania na zwierzętach pokazują, że może uszkadzać układ nerwowy i działać szkodliwie na płodność.

Co możemy zrobić, żeby nam to nie szkodziło?
✅ kupuj cytrusy z ekologicznych upraw
❌ nie używaj skórek cytrusów do wypieków
❌ nie wrzucaj do napojów cytrusów ze skórką
❌ dokładnie myj ręce po obraniu cytrusów, aby nie przenosić tych substancji dalej